20. sep. 2026 20:45Rolf Angelsen
Oppskrift på Big beans
En enkel og god rett
En gresk rett med store hvite bønner, også kalt butterbeans, limabønner, big beans
Ingredienser
250 gr. Tørkede butterbeans ( store hvite bønner)
1 løk grovt hakket.
3 fedd hvitløk hakkes
¾ dl. olivenolje
1,5 boks knuste tomater
Finhakket persille ca.2 spiseskjeer
1 ts tørket.basilikum
Buljongpulver 1-2 ts.
Salt
Ingredienser
· Legg bønnene i bløt natten over. Kok dem til de er myke. Slå av kokevannet.
· Kok opp en saus av tomater, løk, hvitløk, persille og olje. Smak til med salt og basilikum og buljongpulver.
· Legg bønnene i en ildfast form og slå sausen over.
· Stekes i ovnen, ca. 180 gr. 40 min.
· Fyll evt. på med mer tomater under steketiden hvis det virker tørt
·
Dette er en gresk forrett men den kan godt brukes som middagsrett, server da ris, pasta eller poteter til. Server gjerne med en grønn salat eller grovt brød ved siden av.
En gresk rett med store hvite bønner, også kalt butterbeans, limabønner, big beans
Ingredienser
250 gr. Tørkede butterbeans ( store hvite bønner)
1 løk grovt hakket.
3 fedd hvitløk hakkes
¾ dl. olivenolje
1,5 boks knuste tomater
Finhakket persille ca.2 spiseskjeer
1 ts tørket.basilikum
Buljongpulver 1-2 ts.
Salt
Ingredienser
· Legg bønnene i bløt natten over. Kok dem til de er myke. Slå av kokevannet.
· Kok opp en saus av tomater, løk, hvitløk, persille og olje. Smak til med salt og basilikum og buljongpulver.
· Legg bønnene i en ildfast form og slå sausen over.
· Stekes i ovnen, ca. 180 gr. 40 min.
· Fyll evt. på med mer tomater under steketiden hvis det virker tørt
·
Dette er en gresk forrett men den kan godt brukes som middagsrett, server da ris, pasta eller poteter til. Server gjerne med en grønn salat eller grovt brød ved siden av.
